Stampo Vintage 01-P Tritan – Il Fascino Retrò unito alla Prestazione
L’eleganza classica per i tuoi cioccolatini raffinati
Lo stampo Vintage 01-P della linea Chocadò di Silikomart Professional è un invito a creare praline dal disegno senza tempo. La sua forma rotonda e arrotondata richiama le confetterie tradizionali offrendo al contempo una finitura moderna e pulita, ideale per i tuoi assortimenti di cioccolatini di pregio.
La superiorità tecnica del Tritan™
Come tutta la gamma professionale Silikomart, questo stampo è realizzato in Tritan™, un materiale all’avanguardia che supera gli standard classici:
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Lucentezza a Specchio: La superficie interna ultra liscia dello stampo garantisce una brillantezza eccezionale alle tue praline, senza alcuna traccia di opacità.
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Precisione del Dettaglio: La rigidità del materiale permette una fedele riproduzione delle curve delicate del modello Vintage 01-P.
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Sformatura Sicura: Il distacco del cioccolato è netto e immediato una volta terminata la cristallizzazione, grazie alla stabilità dimensionale dello stampo.
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Durata e Igiene: Molto resistente agli urti e ai lavaggi frequenti, il Tritan è garantito privo di BPA, PFAS e altre sostanze nocive.
Caratteristiche Tecniche
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Marca: Silikomart Professional.
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Linea: Chocadò.
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Dimensioni di una cavità: ø 29 mm | Altezza: 21 mm.
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Numero di cavità: 24 impronte per stampo.
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Materiale: Tritan™ (Plastica rigida di nuova generazione).
Il consiglio dell’esperto Patissland
Il formato ø 29 mm è ideale per praline generosamente farcite. La sua altezza di 21 mm permette di inserire ripieni bicolore o consistenze contrastanti, come una ganache cremosa sopra un pralinato croccante.
Suggerimento Professionale: La forma bombata dello stampo Vintage 01-P è perfetta per le finiture con aerografo. Applicando un leggero velo di colore su un solo lato della cavità prima della formatura, accentuerai il rilievo e l’aspetto “retrò” dei tuoi cioccolatini.
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