Varietà dal ciclo medio-precoce denominata anche “Asparago” che produce molte puntarelle grosse e carnose. Il cespo eretto, voluminoso, con foglie lunghe e strette di colore verde scuro.
Nome scientifico: Cichorium intybus
Semina: da luglio ad agosto.
Distanza: sulla fila 25-30 cm; tra le file 40-45 cm.
Raccolta: da novembre a gennaio.
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