La campana De Buyer è una cloche in acciaio inossidabile molto ampia, efficace, utile e professionale. Con il suo ampio diametro di 30 cm e un foro per evacuare il vapore, è ideale sia per cucinare che per mantenere calde tutte le preparazioni: verdure, carni, pesci e dessert.
È perfetta per una cottura delicata, evitando l’evaporazione. Applicando la campana, i nutrienti si conservano meglio e i sapori si sviluppano molto di più, mentre gli ingredienti cuociono nei propri succhi.
Come funziona? L’acqua contenuta negli alimenti si trasformerà in vapore e permetterà una cottura delicata, salutare e dietetica con pochissimi grassi.
Se utilizzata su carni, verdure o pesci alla grill, ad alte temperature, la ritenzione del fumo che si sprigiona aiuterà non solo a cuocere, ma anche a affumicare i tuoi alimenti. Adorerai usarla su carni alla grill, pesce azzurro in padella o grill o direttamente sul barbecue!
È anche estremamente pratica per mantenere il calore dei tuoi piatti dopo la cottura: usa la cupola come coperchio, vedrai che i secondi piatti li mangerai caldi.
E senza dubbio dovresti sfruttarla per disporre formaggio grattugiato o fette di formaggio su sandwich, toast, verdure o su carni, uova… Vedrai quanto velocemente e deliziosamente si scioglie il formaggio!
Caratteristiche
- Diametro di 30 cm, altezza interna di 14,50 cm.
- Con un foro per il vapore, che garantisce il rilascio della pressione.
- 100% acciaio inossidabile.
- Adatta alla lavastoviglie.
- Non applicare direttamente sulla fiamma o sulla piastra in vetroceramica.
- È adatta per essere appoggiata su qualsiasi tipo di pentolame ad alte temperature, dall’acciaio al ferro, non si deformerà.
Perché ci piace la campana di cottura De Buyer
- Dalle verdure ai pesci, la cottura delle tue ricette è delicata e i cibi risultano molto più saporiti.
- È ideale per affumicare quando si fa barbecue o grill.
- La userai ogni giorno per mantenere caldi i piatti.
- È estremamente pratica per sciogliere il formaggio in qualsiasi preparazione.
- In acciaio inossidabile, è igienica e 100% durevole, un investimento per tutta la vita.
- Puoi anche usare questa campana come coperchio per alcune padelle e wok: permetterà una circolazione del calore ottimale e aumenterà la temperatura di cottura, aiutandoti anche a mantenere caldi gli alimenti una volta spento il fuoco.
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