Prodotto vicino alla diga a gravità più alta del mondo!
Se c’è una valle emblematica del Vallese, è la Val d’Hérens con in particolare il famoso villaggio di Evolène che ha tradizioni e un “folklore” ancora molto vivo.
Il formaggio che vi propongo qui viene prodotto presso il “caseificio Dixence”, situato nel centro del villaggio di Hérémence.
Il suo formaggio è chiamato “Dixence” dal nome della famosa diga che domina la valle, la diga a gravità più alta del mondo.
🧀 I tergipavimenti EasyRaclette sono venduti da 1/2 pezzo. Il peso è di +/- 1 kg. Pasto da 3 a 4 persone.
🥔Pianifica circa 250 gr di patate per ospite. Sottaceti/cipolle e il gioco è fatto!
🧊 Conservazione: il formaggio è confezionato sottovuoto, conservazione di circa 2 mesi in frigorifero. 1 anno in congelatore.
🥛Formaggio a latte crudo
🐮Latte di vacca
➡Tutti i nostri formaggi sono stagionati nella nostra cantina bicentenaria a
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