Burro di Cacao Chocolart – Giallo Uovo 200g

Colorante al Burro di Cacao Giallo Uovo – Chocolart Pavoni – 200 g

Il colorante Giallo Uovo Pavoni, della gamma professionale Chocolart, è un colorante pronto all’uso a base di burro di cacao colorato. Ideale per i professionisti della cioccolateria, permette un’applicazione diretta dopo fusione e temperaggio per colorare i vostri cioccolati nella massa, in superficie o nello stampo.

---

Una tonalità classica e golosa

Il giallo uovo, caldo e profondo, è perfetto per temi pasquali, pasticceria rustica o creazioni naturali. Garantisce un risultato ricco, omogeneo e stabile.

---

Caratteristiche tecniche:

• Tipo : Colorante pronto all’uso a base di burro di cacao

• Colore : Giallo Uovo

• Peso netto : 200 g

• Ingredienti: Burro di cacao, colorante E102

• Contenuto di alluminio : 1,7 %

• Dosaggio massimo consentito: 13 g / kg

• Origine: Italia

• Marca: Pavoni – Linea Chocolart

---

Modalità d’uso :

1. Far sciogliere (non superare i 45 °C).

2. Temperare a 28 °C.

3. Applicare con pennello, aerografo o direttamente negli stampi.

4. Richiudere la bottiglia dopo ogni uso.

5. Conservare in un luogo fresco e asciutto (20–25 °C), al riparo dall’aria e dalla luce.

---

Valori nutrizionali (per 100 g) :

• Energia: 3330 kJ / 765 kcal

• Grassi: 90 g

  • di cui acidi grassi saturi: 54 g

• Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)

• Proteine: 0 g

• Sale: 0 g

---

Informazioni regolamentari:

• Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

• E102: può avere effetti indesiderati sull’attività e l’attenzione nei bambini.

• Non ingerire tal quale.

• Uso esterno solamente.

• Riservato ai professionisti.

---

Perché scegliere Chocolart Giallo Uovo Pavoni?

✔ Formulazione pronta all’uso, risparmio di tempo in produzione ✔ Tonalità giallo naturale e profondo ✔ Adatto a tutte le tecniche: stampaggio, spruzzatura, decorazione ✔ Grande precisione colorimetrica e stabile.